Mallorca verfügt über 7 Michelin-Sterne-Restaurants im neuen Michelin- Führer 2016.

Ein Michelin Stern zählt als grösste gastronomische Auszeichnung. Jedes Jahr aufs Neue werden die Restaurants von der Michelin Jury auf Herz und Nieren geprüft und getestet, ob Sie dem gehobenen Anspruch und der gesetzten Standards entsprechen.

Ende die besten Restaurants mit ersehnten Auszeichnung des Michelin Sterns neu erkoren oder die Auszeichnung wird verlängert.

Die Kriterien, nach denen die Restaurants beurteilt werden, sind streng geheim. Doch eines ist klar: In einem Restaurant, welches einen Michelin-Stern bekommen hat, ist höchste Qualität gewährleistet.

Auf Mallorca haben wir das Glück aus gleich 7 Restaurants mit der Michelin-Stern- Auszeichnung wähken zu können:

  • Es Racó des Teix, Deià. In den Händen des deutschen Küchenchefs Josef Sauerschell, ist dieses schöne Restaurant bereits seit 2001 mit dem Michelin-Stern ausgezeichnet.

  • Es Molí d’en Bou, Sa Coma. Küchenchef, Tomeu Caldentey, bekam als erster mallorquinischer Küchenchef im Jahr 2004 zum ersten Mal die begehrte Auszeichnung.  

  • Zaranda, Capdella. Im Hotel Castell Son Claret, aktuell das einzige Restaurant auf mit 2 Michelin Sternen auf Mallorca.

  • Es Fum, Costa d’en Blanes. Im Hotel St. Regis Mardavall, eines der 2 Besten Restaurants in Mallorca.  

  • Restaurante Jardín, Puerto de Alcudia. Macarena de Castro, ist die einzige Küchenchefin in Mallorca, welche mit einem Michelin Stern ausgezeichnet wurde. Sie hält die Auszeichnung seit 2012.

  • Simply Fosh, Palma. Für dieses Restaurant, unter der Leitung von Marc Fosh, erkochte Marcel Ress, Gewinner der letzten Staffel von Masterchef, einen Stern.

  • Restaurante Andreu Genestra, Capdepera. In einem kleinen rustikalen Hotel mit Blick auf das Castillo de Capdepera, ergatterte sich im Jahr 2015 einen Michelin Stern.

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